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林光常教授的排毒食譜:



排毒早餐:



1. 一份水果



2. 兩份當季有機蔬菜(以根、莖、花、果四類為主,芽菜類和葉菜類暫不宜)



3. 地瓜(黃比紅好,蒸後食用,冬天可用烤的,連皮食用)



4. 糙米(或加薏仁等五穀類)



5. 最佳服用時間:早上6:30到7:30



排毒午、晚餐:



1. 五穀雜糧,50%~60%



2. 蔬菜,20%~30%



3. 豆類與堅果,10%~15%



4. 湯,可加海帶、紫菜等,5%~10%



5. 水果在兩餐之間食用



莊淑芬的排毒餐:



一大份蘋果+兩份生菜(蕃茄、黃椒等)+堅果與葡萄乾+兩口排飯、蒸的地瓜;偶爾補充藍綠藻。



林行憲夫人的排毒餐建議:



1. 一份水果+兩份有機蔬菜+一份糙米飯+葡萄乾與腰果+和風醬;偶爾補充植物綜合酵素。



2. 蔬菜要以顏色搭配,讓食用者感到新鮮,甚至有「吃到肉的感覺」;例如以黃色小玉米+青椒+紅蘿蔔+紫色山藥。



上班族可以怎麼吃?



早上出門時,帶一份水果、兩份蔬菜,中午到店裡買些糙米飯,簡單的排毒餐就完成了。



吃排毒餐後可能有的反應



頭痛、虛弱、拉肚子、皮膚敏感、疲倦、發燒等感冒症狀;高血壓患者可能暫時血壓更高,糖尿患者可能血糖更高;但林光常教授表示,這些是身體好轉的現象,多休息、多睡覺、多喝水,症狀會減輕。







健康排毒餐 林光常教授撰寫 2002.08.08



一、排毒早餐:水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯



1、一種水果



選果原則:以當地、當季、盛產之水果為原則,凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。



※慢性病患所食水果,需經專業人員一一檢視過,方可食用。



2.二種蔬菜



選菜原則:以根、莖、花、果四大類為主,凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。舉例:



根-紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡...等。



莖-西洋芹、明日葉...等。



花-花椰菜(綠)、包心菜...等。



果-小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄...等。



※為安全與最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需經專業人員檢測過,方可食用。



※水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。



3.地瓜(黃比紅適合)或稱蕃薯



慢性病患吃兩份,一般保健者吃一份,均要蒸後(冬天可用烤的)連皮食用,若居住地無生產地瓜、則以馬鈴薯代替,蒸後連皮食用。



4.糙米一份,可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜量,若居住溫、寒帶,則可另加入大小燕、蕎麥在米中。



※蔬果雜量均需選擇無農藥,不用化肥栽種的農作物,否則會影響效果,若對所購食物無把握,可事先以臭氧產生量,每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理,較為安全。



二、午、晚餐的大原則:



50%~60% 五穀雜量



25%~30% 蔬菜類



無論早、中、晚餐所食蔬菜,盡可能保持至少1/2到3/4的生食,方能確保你有食入足夠的酵素,利於食物的分解、消化和吸收.否則您需在三餐飯前多補充植物綜合酵素,才有最佳效果。



10%~15% 豆類和海藻類(癌症患者與腎臟病患.則盡量不吃豆等蛋白質類)



5% ~10% 湯(可用海帶、紫菜...等蔬菜),請多吃海帶或昆布,可有效消除身體所受輻射,並可保持血液最佳弱鹼性,但要注意海洋污染嚴重,已影響海帶、昆布品質,若無把握食物之安全性,可另購活性昆布粉使用。



※ 水果在兩餐之間吃



三、『排毒早餐』服用的最佳時間:



慢性病患:早上06:30~07:00之間。



一般保健:早上06:30~07:30之間。



四、配合正確的睡眠時間,排毒餐效果更好。



慢性病患:晚上9時就寢。



五、調整體質時間,忌食物品如下:



1.魚(含海鮮) 2.肉 3.蛋(含蛋糕) 4.油 5.鹽 6.味精 7.醬油 8.酒精類、冰品類 9.含咖啡因之食品(如咖啡) 10.奶(含所有乳製品,如優酪乳、奶油、牛奶) 11.白砂糖(含一切有砂糖的製品,如巧克力、汔水等)12.所有精製與加工食品,如可樂、汔水、果汁、餅乾、罐頭、泡麵...。



※倘若病體已康復,則飲食調味可改為低油(冷壓之橄欖油),低鹽(竹鹽)、低糖(蜂蜜等),當然最好是吃食物原味。



六、若欲強化效果,則可同時進行【14天強化排毒計劃】



方法如下:



第一週:每1時1匙(滿匙)植物綜合酵素,一天16匙(睡時不吃)。 第二週:每2時1匙(滿匙) 植物綜合酵素,一天8匙(睡時不吃)。



第三週以後:三餐飯後2匙(滿匙) 植物綜合酵素。



七、每天應生飲好水(如元氣水)3,000cc以上(這一點特別重要)。



好水的條件:



a.PH值為弱鹼性。



b.保留原礦物質。



c.乾淨無雜質(無氯、無重金屬)。



d.含氣量高。



e.符合生飲標準,不需煮沸,即可食用。



f.不經過電處理,以免電磁波干擾水分子。



八、特別注意:



部分人服用「排毒餐」後會有好轉反應,這是很好的現象,請繼續服用。



好轉反應現象列舉:



1.頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想動、神經緊張、易怒、消極或憂鬱、發燒或其他類似感冒的症狀。



2.如有的宿疾,被藥物壓制未真痊癒的,會發出來。如有高血壓者,高血壓可能暫時更高,如有糖尿病,血糖可能更高,(不用擔心這是好現象)。無論如何,大多數人會發覺這些反應是可以忍受的,而且你要很高興,因為對你特別有效。在好轉反應時,要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物綜合酵素,症狀就會減輕。



九、每天所攝取之食物纖維,至少應達30~35g以上排毒效果才會明顯,所選食物之纖維素若不足,請自行增補植物種子纖維營養素。



十、就從今天開始,練習每一口食物咬三十下,保證你不會發胖,也不會得老人癡呆症,頭腦靈活,身手矯健。


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